Bacajuga: Resep Nasi Uduk Tanpa Santan, Masak Pakai Rice Cooker biar Praktis. 2. Kukus beras terlebih dahulu. Cara memasak nasi uduk yang kedua adalah kukus beras terlebih dahulu. Mengukus beras sebelum dikaru dengan santan bertujuan membuat nasi matang sempurna. Cara ini bisa digunakan kalau kamu memasak beras dalam jumlah banyak..